Говядина сесина
620₽
Описание
Цена за 100 грамм
Испанский деликатес из вяленой говядины.Многие называют ее хамон из говядины.Но,в отличии от хамона ,она менее жирная. Изготавливается традиционным способом из отборного мяса коров,которые пасутся на высокогорных пастбищах(1000м над уровнем моря). Время вызревания 35-45 дней,спустя это время ее подвергают легкому копчению и сушат в естественных сушилках.
Едят ее ,как и хамон,нарезав тонкими, полупрозрачными пластинами. Вкус глубокий,строгий,многие гурманы добавляют к нему пару капель оливкового масла. К ломтикам сесины можно добавить фуа-гру,сыр,разные фрукты.
Испанский деликатес из вяленой говядины.Многие называют ее хамон из говядины.Но,в отличии от хамона ,она менее жирная. Изготавливается традиционным способом из отборного мяса коров,которые пасутся на высокогорных пастбищах(1000м над уровнем моря). Время вызревания 35-45 дней,спустя это время ее подвергают легкому копчению и сушат в естественных сушилках.
Едят ее ,как и хамон,нарезав тонкими, полупрозрачными пластинами. Вкус глубокий,строгий,многие гурманы добавляют к нему пару капель оливкового масла. К ломтикам сесины можно добавить фуа-гру,сыр,разные фрукты.