Паста MASKOLO Трофие
480₽
Описание
Название, предположительно, происходит от лигурского strufuggiâ («тереть», «натирать») и описывает движения руки при изготовлении «колбасок» из теста». Это небольшие, слегка изогнутые веретенообразной формы. Длина обычно составляет около 3—4 см. Более маленькие трофье называются «трофьетте» Как правило, трофье подаются с соусом песто. Иногда готовятся вместе с фасолью и картофелем. В Трани популярен рецепт трофье с раками